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";s:4:"text";s:5294:" En todos los restaurantes que he visitado la mechón a la hacen con arroz. Un saludoHay partes del Tolima que la lechona a tiene arroz.
Hay que limpiar la lechona o el cochinillo, adobarla, cocinar el relleno y darle el toque finalY ya tenemos nuestra deliciosa lechona colombiana lista para servir y degustar.Les dejamos un video en el que se pueden seguir los pasos para preparar este exquisito plato de la cocina colombiana. Muchas gracias a mycolombiarecipies por sus maravillosas recetas que me han servido muchisimo aquí en Austrakia. Gracias por las recetas. Soy Tolimense de familia Tolimense y tradicional y solo lleva arroz en Bogotá para rendirlo a los turistas. Ademas lleva la alverja verde precocida (no tan blandita) , ademas de un buen alino y poco arroz que casi no se nota en en plato. Las cenas de Noche Buena y Año Nuevo en casa de mi abuela siempre estaban llenas de mesas con inmensa cantidad de platos colombianos y nadie podía esperar para comer. La configuración de cookies en este sitio web están activadas para "permitir cookies" y así darle la mejor experiencia de navegación posible.
Porque no piensan que todo los cocineros tienen una receta diferente.Mi mamá hace la lechona muy parecida a esta receta y ella es del Tolima. By continuing, you agree to their use.
La Lechona Tolimense es un plato tradicional colombiano, originario del departamento del Tolima, a menudo se sirve en ocasiones especiales.
Desde que vivimos en Bélgica la hacemos en el cojín de piel de cerdo como en tu receta y queda genial. !Es verdad No soy del Tolima pero me encanta la lechonan, No lleva arroz asi es.La persona que dice que la auténtica lechona tolimense no lleva arroz esta super errada. Doble la piel de cerdo para cubrir la mezcla por completo.
Yo soy del Tolima y vivo en USA y no puedo encontrar arveja amarilla. Recetas de Lechona Tolimense, Lechona al horno, Lechona y muchas más recetas de lechona colombiana. Precaliente el horno a 475 F. Hornear durante unos 40 minutos sin cubrir para permitir que la piel se dore. Siempre la he comido con arroz hasta en el tolima.
Me gusta el mundo de la gastronomía. Esta receta nos ayuda a recrear lo que extrañamos de nuestra Colombia. Mi flia en el Tolima la hacen de las dos formas.Tienes razón, mi mamá y toda su familia es tolimense y toda la vida he visto que las lechonas tienen arroz en la receta.